Presque tout le monde s’est déjà préparé une tisane chaude au moins une fois dans sa vie.

Selon les plantes employées, il arrive que le goût puisse être désagréablement amer.
Quasiment toutes les plantes ont des composés amers et de les laisser infuser longtemps ou à une température très chaude accentue beaucoup cette saveur.

Une des façons de contourner le problème est de faire des infusions dans l’eau froide.
Ne vous méprenez pas : il ne s’agit pas ici de chauffer la tisane puis de la laisser refroidir. Je parle plutôt d’infuser la plante directement dans de l’eau froide et de la laisser macérer pendant au moins trois heures.

Laisser reposer au réfrigérateur pour plus de fraîcheur, filtrer et déguster.
Conserver les restes au frigo pour quelques jours au besoin.

Vous pouvez utiliser des sachets de tisanes achetées commercialement ou utiliser vos propres plantes aromatiques.
Simplement hacher les feuilles, les fleurs ou utiliser des graines, des racines ou des écorces broyées, comme l’anis étoilée, la cannelle, la muscade ou autre plantes locales.