cours fabrication de pain et boulangerie artisanale,recettes de pain, mais aussi des baguels,des pains pitas, des croissants
et des pizzas.Pain à la levure, pain pain pain
Formation d'une journée
Cours de pain - boulangerie artisanale
Cours de pain - boulangerie à la levure
Formation d'une journée
Coût : 80$
Cours de pain - boulangerie artisanale
Tous les participants mettent la main à la pâte pour maîtriser « l’art » du pétrissage, on a donc à faire ici à un cours pratico-pratique.
Chaque pâte est confectionnée à partir des farines biologiques du Moulin La Pierre de St-Norbert d’Arthabaska.
Une belle et grosse journée de travail... et de gourmandises bien méritées !
À la fin de la journée du cours de pain, tous repartent avec un échantillonnage de chacune des recettes confectionnées.
Nous utiliserons de la levure instantanée pour confectionner les pâtes suivantes :
- Pain ménage
- Baguel, pain pita, pâte à pizza
- Pain au fromage, multigrain
- Strudel aux pommes, tresses
- Croissants
Différenciation des farines (blé intégral, blé, blanche, non blanchie, à pâtisserie, à pain)
Dîner inclus : superbes pizzas et verre de vin
** Consultez la section HORAIRES pour connaître les dates prévues pour ce cours de pain**
courriel : cours@lasourciere.ca
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Dernière modification : 29 mars 2009