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des croissants et des pizzas.Pain à la levure, pain artisanal
Formation d'une journée
Cours de pain - boulangerie artisanale
Cours de pain artisanal à la levure
Tous les participants mettent la main à la pâte pour maîtriser « l’art » du pétrissage, on a donc à faire ici à un cours pratico-pratique.
Chaque pâte est confectionnée à partir des farines biologiques du Moulin La Pierre de St-Norbert d’Arthabaska.
Une belle et grosse journée de travail... et de gourmandises bien méritées !
À la fin de la journée du cours de pain artisanal, tous repartent avec un échantillonnage de chacune des recettes confectionnées.
Formation d'une journée
Coût : 80$
Cours de pain - boulangerie artisanale
Nous utiliserons de la levure instantanée pour confectionner les pâtes suivantes :
- Pain ménage
- Baguel, pain pita, pâte à pizza
- Pain au fromage, multigrain
- Strudel aux pommes, tresses
- Croissants
Différenciation des farines (blé intégral, blé, blanche, non blanchie, à pâtisserie, à pain)
Dîner inclus : superbes pizzas et verre de vin
Dates des cours de PAIN pour 2010
| Dates 2010 | Lieu | Coût |
|---|---|---|
| Septembre : 28 (mar) | St-Valère | 80 $ |
| Octobre : 30 (sam) | St-Valère | 80 $ |
| Novembre : 27 (sam) | St-Valère | 80 $ |
courriel : cours@lasourciere.ca
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Dernière modification : 19 avril 2010